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部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海(hǎi部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些)带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发(fā)物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)比较常见的(de)一种海产品，海带(dài)中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而且还(hái)有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是(shì)热量是比(bǐ)较低的，适(shì)当的(de)吃(chī)一些海带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能会(huì)诱(yòu)发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以吃(chī)，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些着吃。

如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质量(liàng)，一般(bān)从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐(hè)或褐绿色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层(céng)海带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土(tǔ)黄色的海带是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的(de)海(hǎi)带是(shì)鲜(xiān)海带经过(guò)烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工(gōng)序(xù)加工而成(chéng)，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带(dài)可能是经过添(tiān)加色素(sù)浸(jìn)泡而成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海(hǎi)带经(jīng)过加(jiā)工(gōng)后，表面就没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经(jīng)过化学(xué)处理(lǐ)的海带(dài)，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带(dài)，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海(hǎi)带(dài)，部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带(dài)白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘(gān)露(lù)醇的(de)物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色或者部分(fēn)黄色就不要选择了，这(zhè)样(yàng)的海(hǎi)带有可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他异味，说(shuō)明海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养药(yào)品——甘(gān)露醇。